IMZAD est une marque française dédiée à l’excellence de la pâtisserie algérienne.

Lorsqu’est venu le moment de nommer notre maison, nous avons cherché un nom authentique, enraciné dans notre héritage et fidèle aux valeurs que nous souhaitions incarner.

L’Imzad est un instrument de musique ancestral, fabriqué et joué exclusivement par les femmes Touareg, une tribu amazighe profondément ancrée dans les traditions du désert. Ce nom symbolise l’authenticité, la transmission d’un savoir-faire artisanal, le respect des valeurs et l’art du raffinement.

Les pâtisseries algériennes sont, elles aussi, un héritage précieux, transmis de génération en génération, principalement par les femmes. Aujourd’hui, cet art culinaire évolue et se perpétue grâce à l’implication croissante des hommes, garantissant ainsi sa continuité.

C’est dans cet esprit que nous avons choisi le bleu profond, inspiré du chèche des hommes Touareg, comme couleur emblématique de notre maison. Un hommage à nos racines et aux valeurs que nous souhaitons partager à travers IMZAD.